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HACCP 자체평가 가이드라인(식품분야를 중심으로)
작성자 : 11 ㅣ 조회수 : 690
첨부파일 : HACCP 자체평가 가이드라인.pdf / HACCP평가 매뉴얼 / HACCP 고시 및 평가표.zip

HACCP 자체평가 가이드라인
- 식품분야를 중심으로 -

식품분야 HACCP 인증 업소는 자체평가를 실시해야 하며, 첨부되어 있는 자체평가
가이드라인을 참고하시길 바랍니다.

<식품 업종>
- 식품(식품첨가물 포함)제조가공업[운반급식(개별 또는 벌크 포장) 포함]
- 건강기능식품제조업
- 집단급식소식품판매업
- 집단급식소, 식품접객업(위탁급식영업)
- 즉석판매제조가공업
- 기타식품판매업
- 식품접객업(일반음식점‧휴게음식점‧제과점)
- 식품소분업

<첨부파일>
1. HACCP 자체평가 가이드라인
2. HACCP 평가(심사) 매뉴얼
3. 식품 및 축산물 안전관리인증기준 고시
4. 업종별 평가표(사후관리용)



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8   위생용품관리법 8 20.02.06 273
7   건강기능식품에 관한 법률 7 20.02.06 156
6   농수산물품질관리법 6 20.02.06 161
5   식품 등의 표시광고에 관한 법률 5 20.02.06 179
4   수입식품안전관리 특별법 4 20.02.06 151
3   어린이 식생활안전관리 특별법 3 20.02.06 155
2   식품위생법 2 20.06.01 223
1   한국식품안전관리인증원 HACCP 자료실 관리자 16.05.04 4,213
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